Μπορείτε να πείτε ότι αυτή η συνταγή είναι και γκουρμέ... Όχι τόσο από τα υλικά που έχει που είναι απλά αλλά εδώ ο Σεφ Γιώργος Τσούλης μας κάνει ένα πιάτο αντάξιο αστεράτου εστιατορίου.
Δοκιμάστε να την σερβίρετε έτσι ακριβώς για να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας.
Υλικά
Υλικα για τις πατατες
300 γρ. baby πατάτες κομμένες στα 4
1 μεγάλη γλυκοπατάτα κομμένη σε ροδέλες
1 κ.γ. πάπρικα
1 κ.γ. ριγανη
¼ κ.γ. σκόρδο σκόνη
Λάδι
Αλάτι πιπέρι
Για την σάλτσα
400 γρ. γιαούρτι
100 γρ. ταχίνι
Χυμό από 1 λεμονι
40 ml λαδι
20-30 ml νερο
Αλατι πιπερι
Για το σερβίρισμα
Μαϊντανό ψιλοκομμένο με λίγο λάδι
σουσάμι
- ΘΕΡΜΙΔΕΣ260kcal13%
- ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ8.6g17%
- ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ21.6g8%
Εκτέλεση
#tsoulotip:
Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας
Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.