Σούπα αρακά με ξινόμηλο και σύγκλινο
Ο Σεφ Γιώργος Τσούλης προτείνει σούπα αρακά με ξινόμηλο και σύγκλινο. Μια πεντανόστιμη σούπα που θα λατρέψετε!
Υλικά
50 γρ. βούτυρο ΝΟΥΝΟΥ
1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 πράσο, ψιλοκομμένο (μόνο τα πράσινα φύλλα)
1 κιλό αρακά
2 ξινόμηλα, κομμένα σε φέτες
6-8 φύλλα δυόσμου, ψιλοκομμένα
1.5 lt ζωμό λαχανικών
120 ml κρέμα γάλακτος ΝΟΥΝΟΥ
Αλάτι
Πιπέρι
Ελαιόλαδο
Για το σερβίρισμα
200 γρ. σύγκλινο, κομμένο σε μικρά κυβάκια
- ΘΕΡΜΙΔΕΣ233kcal12%
- ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ14.9g30%
- ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ39.8g15%
Εκτέλεση
#tsoulotip:
Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας
Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.