Μια σαλάτα ιδανική για ορεκτικό από τον σεφ Γιώργο Τσούλη. Εύκολη και γρήγορη σαλάτα με παντζάρια και σύγκλινο, χωρίς γλουτένη, με υπέροχη, δροσερή γεύση.
Υλικά
170 γρ. σύγκλινο χοιρινό, κομμένο σε μικρά κυβάκια
500 γρ. βρασμένα παντζάρια, κομμένα σε χοντρά κομμάτια
2 αχλάδια, κομμένα κυδωνάτα
2 φρέσκα κρεμμυδάκια, κομμένα σε λεπτές κάθετες φέτες
¼ μάτσο βασιλικό, ψιλοκομμένο
Χυμός από ½ λεμονιού
Αλάτι
Πιπέρι
Ελαιόλαδο
200 γρ. τυρί ροκφόρ
Για το σερβίρισμα:
Καραμελωμένα φουντούκια, θρυμματισμένα
- ΘΕΡΜΙΔΕΣ363kcal18%
- ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ24.5g49%
- ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ29.9g12%
Εκτέλεση
#tsoulotip:
Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας
Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.