Ο Σεφ Γιώργος Τσούλης προτείνει μια καταπληκτική τάρτα με αχλάδια, πράσα και κατσικίσιο τυρί! Μια ιδιαίτερα νόστιμη επιλογή για ορεκτικό, με όμορφη εμφάνιση!
Υλικά
Για τη ζύμη
130 γρ. βούτυρο
180 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
1 πρέζα αλάτι
1 αυγό
2-3 κ.σ. νερό
Για τη γέμιση
2-3 κ.σ. βούτυρο
3 πράσα, ψιλοκομμένα
2 κ.γ. δενδρολίβανο, ψιλοκομμένα
170 γρ. κατσικίσιο τυρί
1 κ.σ. μουστάρδα απαλή
150 ml κρέμα γάλακτος
3 αχλάδια, καθαρισμένα και κομμένα σε λεπτές κάθετες φέτες
- ΘΕΡΜΙΔΕΣ566kcal28%
- ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ14.6g29%
- ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ47.1g18%
Εκτέλεση
Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας
Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.