Ο Σεφ Γιώργος Τσούλης μας ετοιμάζει ένα τρομερό μεζέ. Καταπληκτικά στικ μοτσαρέλας τυλιγμένα με νόστιμο κιμά, τέλεια παναρισμένα σε πάνκο και τηγανιτά στην εντέλεια, υπερνόστιμα και τραγανά.
Υλικά
Για τον κιμά
500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο
500 γρ. κιμά χοιρινό
1 κ.γ. σκόρδο σκόνη
1 κ.γ. πάπρικα καπνιστή
½ κ.γ. κρεμμύδι σε σκόνη
¼ μάτσου μαϊντανό ψιλοκομμένο
500 γρ. μοτσαρέλα κομμένη σε στικ
Αλατι, πιπερι
Για το πανάρισμα
200 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
4 μέτρια αυγά
300 γρ. πάνκο ή φρυγανιά τριμμένη
Ηλιέλαιο για τηγάνισμα
- ΘΕΡΜΙΔΕΣ416kcal21%
- ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ34.4g69%
- ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ25.3g10%
Εκτέλεση
#tsoulotip:
Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας
Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.